nasi krawu : idola kuliner dari Gresik

yayayayya.... foto di samping adalah foto nasi krawu yang saya ambil dari salah satu website yang saya dapetin waktu googling (soryyy, lupa nama sitenyaaa...)

emm.....tapi kayaknya ga original deh krawunya.... saya tidak melihat babat (bagian organ dalam perut sapi yang mirip handuk itu lho...) dalam gambar di samping. Padahal biasanya babat selalu jadi aksesorus wajib dalam setiap nasi krawu.

Sambelnya juga berwarna merah... Gak asik ah.. Lha emangnya sambel nasi krawu yang original warnanya apa donk? Yang bener adalah item kecoklatan! Rasa sambel asli yang kecoklatan itu? waaah... top abiz! Gak bisa digambarkan dengan kata-kata! tiada duanya deh.. (pikiran melayang ke mana-mana dengan perut gemericik merindukan nasi krawu so much!!! Owwhh..)

Kritik berikutnya, urap atau parutan kelapa pada foto di atas. Seharusnya, urap pada krawu yang original itu berwarna oranye dan kuning. Lha yang ada di foto itu cuma ada satu warna kan? So, it reduces napsu makan saya terhadap foto di atas (intinya, maap2 ni...buat koki si nasi krawu pada foto di atas maupun fotografernya, saya ilpil sama foto krawu di atas). Tapi, kalo dikasih gratisan juga paling juga abiz.. hahaha.. naniez geto.. pemakan segala...hihihihi..

Omong2 nasi krawu, makanan satu ini udah kayak selebriti di kota lain di sekitar Gresik, bahkan mungkin juga di kota2 lain nun jauh di sono. Contohnya, yang sering saya alamin nih. Setiap saya mau pulang kampung, baik temen kuliah maupun temen kos, selalu pesen kayak gini nie ke saya, "jangan lupa, oleh-oleh nasi krawunya donk niez..."

Hemmm...nasi krawu emang sedappppp abiz...top...polll dah.. (berfantasi ke mana-mana lagi.. seluruh indera dikerahkan untuk membayangkan wangi aroma nasi krawu, kelezatan daging dan srundeng serta sambalnya.. juga untuk merasakan betapa pedas ajibnya sambal si nasi krawu.. Slurrp..) Wow!! I'm crazy about Nasi Krawu!! Lebay ya? emang iya! Tapi setiap orang yang nyoba nasi krawu hampir selalu jatuh cinta pada makanan satu ini!

Salah satu warung nasi krawu yang top di gresik (menurutq) adalah nasi krawu Buk Tiban. Kalo gak salah satu porsinya seharga Rp 8000,00.. Gak tau lagi ya kalo wes berubah..udah lama gak beli seh..

Tapi, menurut saya lagi, selama yang bikin dan yang jual adalah orang gresik aseli yang bertebaran di wilayah sekitar Pasar Gresik dan wilayah deket Kantor Semen Gresik, nasi Krawu selalu pas di lidah saya (yang notabene Gresikian aseli, halah...).

Kalo yang jual dan yang bikin orang Surabaya (kayak nasi krawu yang ada di Surabaya), enak sih enak, tapi menurut saya kurang pas dan gak original ajah gitu....

Oh iya, sebentar nih... saya juga lagi browsing gambar2 nasi krawu yang lebih original..

lha...ini dy... saya dapet foto nasi krawu dan aksesoris originalnya yang Gresik banget... dari blognya kota gresik...

here it is.. urap originalnya nasi krawu yang berwarna kuning dan orange terang.... urap ini disebut juga dengan serundeng...

dan foto yang berikutnya merupakan foto nasi krawu yang original dan fotogenic..(sayang, nasi dan dagingnya kurang banyak).

Yap, itulah sekilas info tentang nasi krawu, icon kebanggaan kota Gresik dari bidang kuliner.

Hemmm... always love it as a Gresikian (orang Gresik maksutnyahh,, haha :D)!

RUJAK CINGUR

Hmm..Slurrrpp..
Ngeliat foto rujak cingur di samping ini aja perutku langsung bergejolak..bergeliut2 minta diisi…oleh bumbu coklat yang sekilas tampak menjijikkan tapi sungguh…begitu lembut dan nikmat di lidah. Hmmm..hmmm..Ough..

Berikut ini bumbu rujak cingur…without takaran tentunya…aku gak tau takaran tepatnya seh..

-kacang tanah yang udah digoreng, diuleg lalu dicampur…
-petis, diuleg lagih lalu dicampur…

-parutan pisang
-beberapa biji lombok. MAkin banyak, makin mantaaaaappphhh. Lalu ditaburi…
-cingur mantaaaphh…dan…
-Sayur mayur, kecambah trus sayur ijo, sayur ijonya apaan yah? Dan….
-potongan tempe kecil2, tahu dan….

Dan lain sebagainya hingga rujak cingur dipindahkan dari ulegan ke atas piring. Kadang juga ditambah potongan buah kayak pepaya, mangga, dsb di atas bumbu ulegan.

Di Surabaya, ada rujak cingur mantaaph, sepiring Rp. 35.000,00. Terkenal dengan nama Rujak Cingur Ahmad Jaiz karena terletak di daerah Ahmad Jaiz. Harganya mantap jugak kan? 35.000,00 yang berakhir jadi pup di WC. Hahahaha. Tapi emang di sini cingurnya enggak amis. Gurih deh..

Betewe, kalo menurutku seh, rujak cingur mana aja, baik yang harganya 4000 mpe 10000, semua rasanya enak. Mantap. Gurih. Plus kenyal cingur yang emmmmhhh..menggugah selera dan membuat ketagihan. Oia, bagi orang2 yang pengen coba2 jadi pecandu narkotik, mendingan dicegah as soon as possible. Daripada jadi pecandu narkotik, mending jadi pecandu rujak cingur. Mantaaphhh. Perut kenyang, lidah bergoyang, kesehatan beserta jiwa disayang, dan tetap hemat uang.

Berikut ini list rujak cingur mantaph yang pernah saya rasakan:
Rujak cingur Keputih === Rp 5000,00
Rujak cingur Kejawan Gebang mantaph ==== Rp 5000,00
Rujak cingur Gebang ==== Rp 4000,00
Rujak Cingur di GKB, rumahku di Gresik sono...tepatnya di daerah jalan Cimanuk deket jalan raya ==== Rp 6000,00
Rujak Cingur GKB juga, di deket SD Muhammadiyah GKB ===Rp 6000,00
Rujak Cingur daerah Nginden ===== Rp 5000,00
Rujak cingur food centernya Delta Plaza Surabaya ===== Rp 4500,00

Semuanya mantap jayah!! Fuhhhh.. Love it soo…

Makanan khas Surabaya tak pernah mati. Hidup Surabaya! Hidup Rujak Cingur!!!!

SATE KELAPA DHARWAMANGSA YUMMY

Pertama kali ke tempat yang berlokasi di depan Graha Amerta ini… diajak seorang mantan fans..hahaha..gayanE!! iya, mantan fans yang berubah jadi pembenciku saiki. emboh opo’o. Wes ga usah dibahas.

Bahas satenya aja yah…hohoho..

Sate kelapa (yang aku lupa nama kedainya) ini enaaaaakkkkk banget. Gak kalah sama Sate Kelapa Ondomohen yang terkenal itu. murah lagi. 20 tusuk seharga 20 ribu, udah termasuk 2 es teh dan 2 piring nasi. bumbunya.. wes.. sip dah..yummyyyy banget..nasinya juga banyak.

betewe, yang baca2 ini dah pada tau sate kelapa gak?? Coz rata2 temen2 yang ak kasi tau tentang sate kelapa mesti mikirnya, sate kelapa = kelapa yang disate. Jah…gak mungkinlah…alot (keras) donkz..enak darimananya coba??

Sate kelapa itu…sate daging, bisa sapi ato ayam, tapi paling enak daging sapi. nah…yang mbedain dari sate biasa, sebelum dibakar, nih sate dilumuri parutan kelapa dulu…ini nih yang bikin sate kelapa jadi super gurih…yummy… terus bumbu kacangnya juga dikasih lumuran parutan kelapa dikit2 gitu. nambah aromanya jadi makin siiiip.
dan istimewanya sate kelapa dharmawangsa…itu ada pada bumbunya… entah kenapa, kacangnya lebih kerasa…trus ada irisan2 bawang ma sambelnya itu lho…slurrrpp…

Beberapa hari lalu, ak kangen kesana…jadi ngajak seorang makhluk berjudul manusia.. setelah memesan. datanglah sate dan nasi yang kupesan. 2 piring nasi dan satu piring sate. gak tau napa si penjualnya njadiin sate 15 tusuk itu dalam satu piring. padahal waktu pesen, ak bilang dipisah. deuhh…padahal manusia satu ini jenisnya cowok…dikira pacarq kali ya?? bukannya apa2, masalahnya, wong sing tak ajak sithok iki nek maem cuepeeeedd puollllll,,ak mesti kalah… lak yo bahaya sehhh nek satenya dijadiin satu?? (padahal selama iki ak selalu menjuarai kontes cepet2an maem.hehehe.buat pakdhe: peace.. :p fakta iki) dan sudah kutebak, dari 15 tusuk (padahal ak wes bilang penjualnya minta 20 tusuk), ak cuma dapet 6 tusuk pek…dy 9 tusuk…nakalannnn…padahal ak wes kuangen pol sama tuh sate….duoh…gapapa wes…dianggep ongkos bensinnya motor si pakdhe..hehehe…

Buat teman2 pecinta kuliner, coba deh ni tempat. lesehannya juga enak. tempatnya khas lesehan2 laen di kertajaya, yang lahannya miring gitu… yang dateng juga 90 % orang muda semua… siipp dah pokoknya….